Biotecnología y detergentes en la enseñanza de la Química

Resumen

Este artículo propone utilizar el lavado de la ropa como recurso didáctico para introducir conceptos clave de la química y la biotecnología en la enseñanza de la Química en Bachillerato. La biotecnología ha transformado numerosos aspectos de nuestra vida diaria. En este estudio se elige un producto de uso cotidiano, los detergentes para el lavado de ropa para analizar los componentes químicos de los mismos, la acción catalítica de las enzimas que contienen, su eficacia en la remoción de las manchas y los beneficios medioambientales de su uso. Además, se presentan propuestas didácticas y actividades experimentales sencillas para aplicar en el aula, fomentando la conexión entre ciencia y sostenibilidad, y promoviendo un aprendizaje significativo y contextualizado desde una perspectiva de química verde.