Los aceites esenciales y su actividad biológica Una propuesta didáctica
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Llorens-Molina, J. A. Los Aceites Esenciales Y Su Actividad biológica Una Propuesta didáctica . AnQuimRSEQ 2021, 117, 165.
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Derechos de autor 2021 Juan Antonio Llorens-Molina

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Resumen

En este artículo se propone un modelo de actividad educativa basado en la investigación actual sobre la aplicación de los aceites esenciales como alternativa natural a productos obtenidos por síntesis química. Concretamente, se plantea y discute un experimento para la observación de las actividades antifúngica e inhibidora de la germinación, relacionadas con la investigación sobre aditivos alimentarios y herbicidas naturales alternativos. Su objetivo es contribuir al desarrollo de la sensibilidad medioambiental del alumnado a lo largo de las diferentes etapas del Sistema Educativo, así como de su valoración de la investigación científica.

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