La vida no está hecha para contar calorías
Vol. 117 Núm. 4 (2021), Investigación Química
Vol. 117 Núm. 4 (2021)

La vida no está hecha para contar calorías

Investigación Química
Publicado 2021-12-21
  • Juan José Serrano Pérez
Juan José Serrano Pérez
https://orcid.org/0000-0002-2203-7758
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Palabras clave

termodinámica
bioquímica
calorimetría
nutrición
dietética

Cómo citar

Serrano Pérez, J. J. (2021). La vida no está hecha para contar calorías. Anales De Química De La RSEQ, 117(4), 283. Recuperado a partir de https://analesdequimica.es/index.php/AnalesQuimica/article/view/1719
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Derechos de autor 2021 Juan José Serrano Pérez

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Resumen

Un conocido consejo comercial afirmaba que “la vida no está hecha para contar calorías”. Curiosamente, este exitoso eslogan servía para publicitar un producto muy poco saludable y de muy baja calidad nutricional. Sin embargo, la frase tiene sentido: contar calorías no sirve de mucho cuando hablamos de nutrición y dietética.

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