Vol. 110 Núm. 3 (2014)
Anales de Química

Editorial

Editorial
Miguel Á. Sierra
182
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Carta del presidente

Carta del presidente
Jesús Jiménez Barbero
183
+ Resumen
Carta del Presidente
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Cartas al editor

Se nos va por los desagües
Enrique Díez Barra
184
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Entrevista

Entrevista a Marina Villegas, directora general de investigación
Sonsoles Martín Santamaría, Miguel Ángel Sierra
189
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Investigación Química

Diseño y desarrollo de una novedosa estrategia profármaco basada en la enzima DPPIV/CD26
Mª José Camarasa, Sonia de Castro, Sonsoles Velázquez
195
+ Resumen

Resumen: En el presente artículo se describe una novedosa aproximación profármaco, consistente en el desarrollo de conjugados péptido-fármaco, de compuestos portadores de grupos amino de distinta naturaleza o de grupos hidroxilo también de distinta naturaleza que son específicamente hidrolizados por la enzima endógena DPPIV/CD26. La aproximación es viable, versátil y útil no sólo para mejorar la solubilidad en agua tanto de moléculas lipófilas, como polares, sino también para producir aumentos muy notables de la biodisponibilidad oral in vivo.
Palabras clave: Profármacos, enzima DPPIV/CD26, conjugados péptido-fármaco, profármacos de compuestos con grupos amino, profármacos de compuestos con grupos hidroxilo.
Abstract: In the present paper a novel prodrug approach is described. The approach consists on the development of peptide-drug conjugates of compounds bearing amine groups of different nature or hydroxy-groups, also of different nature, which are specifically cleaved by DPPIV/CD26. This prodrug approach is viable, versatile an useful not only to ameliorate the water solubility of lipophilic or polar molecules, but also to highly increase the in vivo oral bioavailability of therapeutic agents.
Keywords: Prodrugs, DPPIV/CD26 enzyme, peptide-drug conjugates, amine-containing prodrugs, hydroxy-containing prodrugs.

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Nanomateriales en limpiadores de superficies duras
Minerva Fernández, David Amantia, Jaume Josa i Pons, Laurent Aubouy
204
+ Resumen

Resumen: Cada vez es más común encontrar la presencia de nanomateriales en los productos de gran consumo, ayudando a mejorar las propiedades deseadas, así como incrementando su versatilidad y eficacia. Este artículo presenta un resumen de los limpiadores con nanomateriales presentes en el mercado, junto con las propiedades que están ayudando a conseguir. Por otra parte, se analiza la literatura existente sobre estos nuevos materiales. Actualmente ya existen algunas normativas al respecto en algunos ámbitos, aunque la falta de legislación
también refleja la falta de conocimiento sobre su posible toxicidad en los seres vivos y el medio ambiente.
Palabras clave: Nanomaterial, nanotecnología, limpiador, superficies, modificador de superficies.
Abstract: It is very common to find the presence of nanomaterials in consumer products to improve their targeted properties as well as to increase the functionality and efficiency. This review summarizes the cleaners that include nanomaterials present in the market. On the other hand, references about the potential eco-toxicities of nanomaterials are analyzed. There are some regulations in some areas, although the lack of legislation in this topic reflects the lack of knowledge about their potential toxicity both in life and in the environment.
Keywords: Nanomaterial, nanotechnology, cleaner, surface, surface modifier.

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Enseñanza de la Química

La aproximación crítica a las pseudociencias como ejercicio didáctico: homeopatía y diluciones sucesivas
Gonzalo Abellán Sáez, Lorena E. Rosaleny, Jesús Carnicer, José J. Baldoví, Alejandro Gaita
211
+ Resumen

Se proponen tres actividades docentes con distintos grados de sofisticación, apropiadas para su implementación en aulas y laboratorios desde la ESO hasta los primeros cursos de universidad. En todas ellas se trabajan las diluciones sucesivas y al mismo tiempo se repasan los conceptos de cantidad de sustancia, mol y concentración. Transversalmente, se incide en el fraude pseudocientífico de la homeopatía, que en años recientes suscita un interés preocupante. Se concluye que los conocimientos fundamentales de química son suficientes para evitar este tipo de engaños.

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Química de los medicamentos de hierro: propuestas educativas contextualizadas
María Luisa Prolongo, Josep Corominas, Gabriel Pinto Cañón
218
+ Resumen

Con objeto de facilitar el aprendizaje de la química por indagación y basado en problemas, para distintos niveles educativos, se ofrecen algunas propuestas contextualizadas en torno a los medicamentos y suplementos de hierro. Tras una breve introducción a la función del hierro en el organismo humano, se plantean problemas de estequiometría, una práctica experimental para el análisis cuantitativo del hierro, y otras prácticas para la preparación de distintos complejos, todo a partir de medicamentos que contienen este metal.

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Historia de la Química

Antecedentes de la función y las estructura del ADN. Identificación de la naturaleza de las moléculas portadoras del mensaje genértico
José C. Illana
225
+ Resumen

Resumen: Los primeros estudios genéticos fueron realizados por Mendel, De Vries, Correns y Tschermak. Meischer descubrió la nucleína o ácido nucleico. Kossel relacionó la química de los ácidos nucleicos con sus efectos fisiológicos. Estas sustancias estaban constituidas por bases nitrogenadas. Levene propuso su estructuración tetranucleotídica. Avery, Mc Leod y McCarty identificaron al ADN como el portador de la información genética. Alfred Hershey y Martha Chase, utilizando isótopos radiactivos, confirmaron que el principio transformador era el ADN. Erwin Chargaff demostró químicamente que el ADN era el compuesto por el que las características hereditarias se conservan y se transmiten.
Palabras clave: Meischer, ácidos nucleicos, Avery, principio transformador, información genética.
Abstract: Early genetic studies were performed by Mendel, De Vries, Correns and Tschermak. Meischer discovered nuclein or nucleic acid. Kossel related the chemistry of nucleid acids with its physiological effects. These substances were composed of nitrogenous bases. Levene proposed its tetranucleotide structure. Avery, McLeod and McCarty identified DNA as the carrier of genetic information. Alfred Hershey and Martha Chase, using radioactive isotopes, confirmed that the transforming principle was DNA. Erwin Chargaff demonstrated chemically that the DNA was the compound for wich the hereditary characteristic remain and are transmitted.
Keywords: Meischer, nucleic acids, Avery, transforming principle, genetic information.

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Biología molecular y estructura del ADN
José C. Illana
234
+ Resumen

Basados en la equivalencia de bases observadas por Chargaff y en los datos obtenidos mediante difracción de rayos X sobre fibras de ADN por Rosalind Franklin y Maurice Wilkins; en 1953 James Watson y Francis Crick postularon un modelo preciso para la estructura tridimensional del ADN en el que explicaban cómo la información genética podía replicarse con exactitud. En 1958, Meselson y Stahl confirman experimentalmente el modelo de Watson y Crick, de la replicación semiconservadora del ADN, marcando radiactivamente el ácido nucleico de Escherichia coli y comprobando la distribución isotópica en diversas replicaciones.

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241
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